カカオ ソコヌスコ 1年生実生苗 3号ポット

カカオ ソコヌスコ 1年生実生苗 3号ポット
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定価:12399円
●品種の特徴
「ソコヌスコ」は希少なメキシコ・チアパス州ソコヌスコ地方で生産されている超レア品種です。
アステカ王も飲んだとされるこのカカオは「レアル（＝王の）カカオ」という称号が与えられています。
舌に乗せればはかない酸味とともに、徐々に表れる力強いカカオ感とフローラルな香り。
酸味、渋みは少なくナッティーな後味が印象的です。


「カカオ」は言わずと知れたチョコレートやココアの原材料となる果実です。
太い枝の幹から直接花がつき、とっても不思議な雰囲気です。
咲いた花に実がつくのは全体の1%程度だとか・・・。
自然界は厳しいですね。
実がついている様子はさらに不思議。
木から小型のラグビーボールがぶら下がっているような見た目です。
品種によって黄色やオレンジ、赤など果皮の色が異なります。
フレッシュな果肉は生食することが可能で、とても甘いライチのような味がするそうです。